PREPARAZIONE: Mondate le triglie lavatele asciugatele quindi salatele internamente. Preparate un trito con gli scalogni e con un pizzicone di foglie di rosmarino. Versate un filo d’olio sul fondo di una pirofila disponetevi le triglie in un solo strato cospargetele con il trito e salatele leggermente. Irroratele con il vino e con il succo filtrato del limone. Sigillate la pirofila con un foglio di pellicola trasparente. Passate nel forno a microonde e cuocete per 2 minuti a tre quarti della potenza e per 5 minuti alla massima potenza. Sfornate il pesce guarnitelo a piacere e servitelo.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Triglie
