PREPARAZIONE: Pulire e lavare le triglie. Disporle in una pirofila distribuirvi i pomodori tagliati a filetticospargere con il timo l’olio il sale il pepe macinato e il vino in cui è stato stemperato un pizzico di zafferano. Mettere in forno caldo a 220º e portare a cottura (più o meno 10 minuti da quando il vino prende il bollorea seconda delle dimensioni dei pesci).
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Triglie
