PREPARAZIONE: Pulire lavare e asciugare il pesce. Soffriggere nell’olio l’aglio tritato aggiungere i pomodori a pezzetti salare pepare e cuocere per circa 1/2 ora. Disporre sul fondo di cottura le triglie cospargerle con l’erba cipollina e coprire con parte del sugo di pomodoro. Cuocere a fiamma bassa per 15 minuti.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Triglie