PREPARAZIONE: Sbucciate le mandorle ma lasciatele intere (come pure i pinoli). Tagliate il candito a pezzetti. Fate un buco nel monte di farina e collocatevi le uova lo zucchero il burro lo spirito e la polvere lievitante. Impastare il composto senza lavorarlo troppo poi coprite ed allargate la pasta per aggiungervi gli altri ingredienti. Tirarla in un bastone alquanto compresso che dividerete in 4 o 5 parti in modo che possa entrare nella teglia. Doratelo e cuocetelo al forno. Cotto che sia tagliatelo a forma di biscotto a fette di poco più di un centimetro e fatele tostare da ambo le parti.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Mandorle