PREPARAZIONE: Sviscerare il branzino squamarlo togliere tutte le pinne lavarlo. In una placca da forno mettere sul fondo qualche manciata di sale grosso adagiare il branzino e coprirlo completamente di sale grosso. Cuocere in forno gią caldo ad una gradazione di 180 gradi per 40 minuti circa. Togliere il sale superfluo e servire.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Branzini