Ricetta Cotoletta Alla Viennese

Numero ricetta :DBR00020253

PREPARAZIONE:
Salare 4 fettine di vitello di 100 g di peso ognuna. Passarle nella farina poi in 2 uova sbattute e subito nel pangrattato setacciato dal setaccio più fine. Friggerle in 100 g di burro fumante insaporito con 2 spicchi d’aglio schiacciati. Quando le cotolette sono cotte e ben dorate estrarle dal burro e passarle per un minuto su carta assorbente. Servirle subito.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

4 Fettine Di Vitello Di 100 G Ognuna

2 Uova Sbattute

Pangrattato

100 G Burro

2 Spicchi Aglio Schiacciato
Luogo: Austria.

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