Ricetta Minestrone Alla Genovese

Numero ricetta :DBR00012079

PREPARAZIONE:
Versare in acqua bollente a fuoco vivo gli ortaggi a tocchetti; dopo 30 minuti unire cipolla aglio e prezzemolo tritati e cuocere a fuoco lento per 2 ore rimescolando ogni tanto. A metà cottura aggiungere olio crosta di grana e sale. Una volta sfatte le verdure cuocervi la pasta. Versare in una zuppiera unire il pesto e il grana.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carote

INGREDIENTI

150 G Pasta Tipo Pasta Piccola

2 Patate

2 Carote

2 Pomodori Spellati Senza Semi

1 Costa Sedano

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

Prezzemolo

Verdure Di Stagione

1 Cucchiaio Pesto Senza Pinoli

1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

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