Ricetta Minestrone Rustico

Numero ricetta :DBR00012105

PREPARAZIONE:
Pulite le verdure e tagliatele a tocchetti. Tritate sedano e cipolla e tagliate a quadretti la pancetta. Fate rosolare nell’olio in una pentola la cipolla e il sedano poi unite la pancetta. Dopo qualche minuto unite le verdure preparate versate il brodo controllate il sale e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete poi le lancette e a fine cottura profumate con il basilico e il prezzemolo tritati. A piacere servite con parmigiano grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI

150 G Pasta Tipo Lancette

1 Carota

1 Patata Media

1 Zucchina

50 G Fagioli Borlotti Sgusciati

50 G Piselli Sgranati

50 G Fagiolini

50 G Pancetta Affumicata

1 Cipolla Piccola

1 Costa Sedano

150 Cl Brodo Di Verdura

1 Mazzetto Basilico

1 Ciuffo Prezzemolo

2 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

Pepe

Formaggio Parmigiano
Preparazione: 60 minuti.

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