PREPARAZIONE: Mondare lavare e tagliare la verza il finocchio e i broccoletti. Rosolare gli scalogni e la salvia tritati in poco olio unire le verdure affettate e farle appassire per 20 minuti a pentola coperta e a fuoco medio. Versare 200 cl di acqua calda salare e portare ad ebollizione. Versare il riso e portarlo a cottura. Fuori dal fuoco condire con il parmigiano e la scorza grattugiata di 1/2 limone.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Riso Integrale