PREPARAZIONE: Foderate una tortiera rettangolare con un foglio di alluminio; scaldate il forno a 200°. Separate i tuorli degli albumi montate questi ultimi a neve e lavorate i tuorli in una terrina con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi; unite 3 cucchiai di acqua la farina il lievito la vaniglina e gli albumi montati a neve. Stendete il composto nella tortiera cuocete per 15 minuti e levatelo dal forno. Capovolgetelo subito su un telo spalmatelo velocemente con la crema di marroni ammorbidita con la panna arrotolatelo avvolgetelo nel telo e lasciatelo raffreddare. Servite il rotolo tagliato a fette e se vi piace accompagnatelo con panna montata non zuccherata.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Crema Di Marroni
