Ricetta Rotolo Di Mortadella Alla Bolognese

Numero ricetta :DBR00007166

PREPARAZIONE:
Preparare sul tavolo 2 fogli di carta stagnola sovrapporre 2 fogli di carta da forno e stendere le foglie di bietola (1 strato) quindi le fette di mortadella. Preparare un ripieno con la carne macinata il parmigiano e le uova impastare e stendere sulla mortadella. Arrotolare chiudere bene ai bordi con la stagnola e cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. Servire caldo ottimo anche freddo.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Mortadella

INGREDIENTI

500 G Spalla Di Maiale Macinata

300 G Foglie Di Bietola Lessata

12 Fette Mortadella

150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

2 Uova

Sale

Pepe
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.

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