PREPARAZIONE: Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga. Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare. Spellare i pomodori privarli dei semi e tagliarli e tocchetti. Affettare la mozzarella. Distribuire sulla frittata la mozzarella coprirla con i pomodori a tocchetti e il basilico spezzettato. Arrotolare la frittata avvolgerla in un foglio di alluminio e tenerla in frigo fino al momento di portarla in tavola. Servirla affettata.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Mozzarella Di Bufala
