PREPARAZIONE: Pelate la cipolla e tritatela grossolanamente. Mondate l’aglio e tritatelo fine. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi grossi. Mondate i fagiolini mangiatutto. Mondate il cavolo lavatelo asciugatelo e tritatelo grossolanamente. Scaldate l’olio in un wok o in una padella buttatevi la cipolla e l’aglio e lasciateli cuocere per due o tre minuti facendo attenzione che non prendano colore. Aggiungete i fagiolini mangiatutto la curcuma e il peperoncino. Salate bagnate con 15 cl di latte di cocco e lasciate cuocere per tre minuti mescolando senza sosta. Aggiungete il cavolo e i pomodori lasciate cuocere per altri tre minuti. Bagnate con il latte di cocco rimanente e fate sobbollire per uno o due minuti; la verdura deve essere calda ma croccante. Assaggiate condite ancora se necessario versate in un piatto di servizio caldo e servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Latte Di Cocco
