Ricetta Verdure Allo Zafferano

Numero ricetta :DBR00001399

PREPARAZIONE:
Sbucciate e lavate le patate ponetele in un’ampia casseruola insieme alle cipolline pelate. Unite i piselli alle verdure salate aromatizzate con lo zafferano irrorate con il succo del limone e coprite il tutto con acqua fredda. Cuocete 30 minuti a fiamma bassa coperto rimestando di tanto in tanto. A cottura ultimata l’acqua dovrà essere stata assorbita completamente lasciando un fondo gustoso e colorito.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Zafferano

INGREDIENTI

500 G Patate Novelle

500 G Cipolline Fresche

600 G Piselli Novelli

Sale

1 Bustina Zafferano

1 Limone (succo)

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