PREPARAZIONE: Mondate e lavate tutte le verdure poi tagliatele a tocchetti e mettetele in un tegame di coccio con il prezzemolo tritato qualche fogliolina di maggiorana e l’alloro. Pelate a vivo gli spicchi d’arancia liberandoli dagli eventuali semi sbucciate e tagliate a spicchi le mele pelate gli acini d’uva e togliete loro i vinaccioli poi unite tutta la frutta alla verdura compreso il sedano a rondelle. Condite con sale pepe e olio. Coprite il recipiente con un foglio d’alluminio e cuocete in forno a 200°C per circa 1 ora. Durante la cottura mescolate una volta la preparazione aggiungendo se risultasse troppo asciutta poca acqua bollente. Servite sia caldo sia freddo.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Verdure Miste
