PREPARAZIONE: Mondate il sedano separate le coste lavatele eliminate i fili. Tagliate le coste di sedano in diagonale a pezzettini di 25 cm. Mondate e lavate accuratamente gli champignon e assicuratevi che tutto il terriccio sia eliminato asciugateli tagliate le teste a filo. Scaldate l’olio in un wok o in una grande padella aggiungete i pezzettini di sedano e fatelo saltare per tre minuti mescolando in continuazione. Aggiungete gli champignon pepate e lasciate cuocere ancora per tre minuti mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Aggiungete la salsa di soia e lo zucchero fate cuocere per quattro o cinque minuti finché il sedano č appena tenero. Versate le verdure in un recipiente caldo e servite immediatamente.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Funghi
