PREPARAZIONE: Servendovi di un mixer tritate insieme le mandorle l’aglio la buccia del limone la rucola il parmigiano grattugiato il sale il pepe e l’olio d’oliva extra-vergine fino ad ottenere una salsina cremosa e omogenea. Nel frattempo scottate in acqua salata le fettuccine scolatele al dente e conditele con il pesto di mandorle. Mescolate energicamente il tutto e se necessario aggiungete un po’ d’acqua di cottura e continuate a mescolare. Servitele subito calde.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Mandorle Spellate
