PREPARAZIONE: Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d’olio le erbe aromatiche tritate la carne sale e pepe. Rosolate a fuoco basso bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline scolatele unitele alla carne portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro. Vini di accompagnamento: Botticino DOC Aprilia Merlot DOC Don Pietro Rosso VdT Di Sicilia.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello
