PREPARAZIONE: Togliete la crosta al pane lasciando quella inferiore; tagliatelo orizzontalmente in quattro fette di uguale spessore; spalmatele tutte da una sola parte con 70 g di burro ammorbidito e leggermente salato. A parte lavorate il restante burro con la maionese e dividete la crema ottenuta in tre parti. Mescolatene una con le uova strapazzate una con il prosciutto e l’altra con il prezzemolo. Spalmatene ognuna su una fetta di pane e ricomponetele ’a cassetta’. Premete leggermente avvolgete in carta oleata e tenete in frigorifero fino al momento della partenza
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Burro
