PREPARAZIONE: Mescolare le carni aggiungere 2 uova il brandy il burro fuso la cipolla un po’ di basilico e di maggiorana tritati il sale e il pepe. Rassodare le altre 2 uova. Mettere il composto in 1 pirofila imburrata arrotolato come fosse un salame dopo aver disposto nel centro le 2 uova sode. Metterlo nel forno a calore moderato per 1 ora.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello