PREPARAZIONE: Mescolare le farine su di una spianatoia con il sale e i semi di finocchio e disporle a fontana. Mettere al centro l’acqua tiepida in cui sia gią stato disciolto il lievito e impastare fino ad ottenere una consistenza soda. Lasciar lievitare un’ora al coperto in luogo caldo. Unire l’olio impastando ancora con delicatezza dopodichč trasferire l’impasto in uno stampo rettangolare e cuocerlo in forno molto caldo per 40’. Per ottenere un pane pił morbido a metą cottura spennellarlo con olio battuto con acqua.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Farina Di Segale
