PREPARAZIONE: In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero. Intanto fate intiepidire la panna e in una terrina mescolatela al miele a un pizzico di sale e a un quarto della farina. Aggiungete ora il bicchiere col lievito č il resto della farina a pioggia lavorando energicamente. Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz’ora. Trascorso questo tempo lavorate l’impasto sulla spianatoia per qualche minuto dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume. A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d’ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz’ora. Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Miele
