PREPARAZIONE: In un padellino insaporite la polpa di tacchino con un po’ d’olio salate pepate e passate al tritatutto. Raccogliete la carne in una larga ciotola unitevi il prosciutto i funghi la buccia di mezzo limone (solo la parte gialla) ben tritati e mescolate. Sbattete le uova con il latte salate pepate versatele sul composto. Amalgamato il tutto disponetelo in uno stampo a cassetta imburrato e cuocete 1 ora a 170°C o fin quando sulla superficie si č formata una crosticina. Sformate e servite caldo con un contorno di soncino.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Tacchino
