Ricetta Anatra Ai Funghi

Numero ricetta :DBR00025383

PREPARAZIONE:
Soffriggere in un tegame la cipolla affettata con burro e pancetta a dadini; unirvi l’anatra in pezzi e rosolare bene; unire carota e sedano tritati con i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida. Far insaporire e bagnare col vino; far evaporare e aggiungere il brodo in cui è stata disciolta la salsa. Salare e pepare e cuocere per il tempo necessario.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Anatra

INGREDIENTI

1 Anatra

100 G Pancetta

80 G Burro

1 Cipolla

1 Carota

1 Costa Sedano

30 G Funghi Secchi

1/2 Bicchiere Vino Bianco

1 Mestolo Brodo

1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro

Sale

Pepe

ALTRE RICETTE CON L'ANATRA
Anatra ai fichi
Anatra ai funghi
Anatra al barbaresco
Anatra al calvados
Anatra al formaggio
Anatra alla birra
Anatra alla favorita
Anatra allananas
Anatra allarancia
Anatra allarancia (2)
Anatra allarancia (3)
Anatra allarancia (4)
Anatra allarancia (5)
Anatra allarancia (6)
Anatra allarancia (7)
Anatra allarancia (8)
Anatra allarancia tedesca
Anatra alla salsa di mandorle
Anatra alle arance
Anatra alle ciliegie
Anatra alle mele
Anatra alle olive
Anatra alle pesche
Anatra alle pesche (2)
Anatra allo spiedo
Anatra al pepe verde
Anatra al rosso
Anatra al sale
Anatra al tè
Anatra al vino
Anatra al vino rosso
Anatra arrosto con timballo di verdure
Anatra come piace a tom
Anatra con crauti
Anatra con porto e ciliegie
Anatra farcita
Anatra farcita alla salsiccia
Anatra farcita alla toscana
Anatra farcita al miele
Anatra in agrodolce
Anatra in salsa aromatica
Anatra in salsa di acciughe
Anatra in umido con le olive
Anatra ripiena alla salsa di rape
Anatra selvatica alla crema
Anatroccoli selvatici agli aromi
Anatroccolo al forno in salsa di marsala con patate e prugne

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z