PREPARAZIONE: Porre sul fuoco una casseruola di cui l’anatra non superi pił di 2/3 della sua capacitą e portarla al giusto calore inserirvi l’anatra facendola rosolare da ambo le parti unire i pomodori con il prezzemolo tritato il vino bianco e 2 mestoli di acqua. Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Anatra
