PREPARAZIONE: Versate in una ciotola il mascarpone il gorgonzola la cipolla tritata finissima il prezzemolo il sale e il pepe e amalgamate energicamente il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Nel frattempo servendovi di un mixer da cucina tritate grossolanamente per qualche secondo le mandorle e disponetele su un piatto piano da portata. Con il palmo delle mani create delle piccole palline che lascerete rotolare nella granella di mandorle e conservate in frigorifero fino al momento di servire. Suggerimento: potete servire i bocconcini come antipasto e se con l’arrivo della brutta stagione i cibi freddi non vi ispirano particolarmente tirateli fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima di consumarli.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Formaggio Gorgonzola Dolce
