PREPARAZIONE: Scottate brevemente le mandorle in acqua bollente pelatele e fatele asciugare nel forno aperto. Frullatele quindi insieme al caffè e al rum e al composto ottenuto aggiungete lo zucchero a velo la metà del cioccolato grattugiato e il latte necessario per ottenere un impasto di media consistenza che dividerete in tante palline della grandezza di una noce. Passate i dolcetti ottenuti nel rimanente cioccolato grattugiato e metteteli in frigorifero ad indurire. Serviteli nei pirottini di carta.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Mandorle
