Ricetta Bocconcini Alla Pancetta

Numero ricetta :DBR00024281

PREPARAZIONE:
Praticate un’incisione orizzontale in ogni frutto eliminando il nocciolo ai datteri. Fate saltare per qualche minuto le mandorle pelate in un tegamino con olio caldo estraetele dal condimento salatele e mescolatele. Inserite una mandorla in ogni frutto poi avvolgetelo in mezza fettina di pancetta fermandola con uno stecchino. Disponete i rotolini in una pirofila e mettete in forno caldo a 200°C per 10 minuti rigirandoli. Servite caldo. Un sapore più delicato si ottiene sostituendo alle mandorle le noci del Brasile; sarà più marcato invece utilizzando mandorle tostate e salate.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Datteri

INGREDIENTI

15 Datteri Freschi

15 Albicocche Secche

15 Prugne Secche Snocciolate

45 Mandorle Pelate

23 Fettine Pancetta Affumicata

4 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

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