Ricetta Carpaccio All’avocado

Numero ricetta :DBR00021228

PREPARAZIONE:
Disporre le fettine di carne leggermente sovrapposte su un piatto da portata. Tagliare a metà gli avocado eliminare il nocciolo pelare e tagliare la polpa a fettine sottili spruzzandole di limone. Distribuire le fettine di avocado a raggiera sulla carne e al centro mettere i germogli di soia scottati per 3 minuti in acqua bollente. Condire con olio e limone sbattuti con sale e pepe.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

400 G Magatello Di Manzo

2 Avocado Non Troppo Maturi

50 G Germogli Di Soia

2 Limoni

5 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

Pepe

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