Ricetta Carpaccio Di Scamorza

Numero ricetta :DBR00021245

PREPARAZIONE:
Levare la scorza alla scamorza e affettarla molto sottile. Adagiare le fette su un piatto da portata. Affettare i funghi e metterli per qualche minuto in acqua e succo di limone. Sgocciolarli e asciugarli e distribuirli sulle fette di scamorza. Tritare le erbe aromatiche e metterle sul carpaccio irrorare di olio e spolverizzare con pepe. Coprire il piatto con una pellicola e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Formaggio Scamorza

INGREDIENTI

1 Formaggio Scamorza Affumicata

6 Teste Funghi Champignon

Prezzemolo

Cerfoglio

Olio D’oliva

1 Limone

Pepe

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