Ricetta Carpaccio Tirolese

Numero ricetta :DBR00021250

PREPARAZIONE:
Adagiare in un piatto le fette di speck senza sovrapporle in modo da coprire l’intera superficie del piatto. Tagliare a fettine sottilissime il pecorino (possibilmente con un’affettatrice) e adagiarle sopra lo speck. Stessa cosa per i funghi una volta puliti affettarli sottili e adagiarli sopra al resto. Condire infine il tutto con una generosa spruzzata di pepe e olio d’oliva extra-vergine. Lasciate marinare senza rimescolare per 15 minuti.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Speck

INGREDIENTI

8 Fette Speck

1 Fetta Formaggio Pecorino Stagionato

2 Funghi Champignon

Pepe

Olio D’oliva

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