PREPARAZIONE: Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l’aglio in 6 cucchiai di olio unire il pomodoro salare pepare e cuocere per 20 minuti poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne melanzane sugo e fettine di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Melanzane