PREPARAZIONE: Preparate la pasta e la besciamella. In un tegame scaldate a fuoco basso la panna unite il radicchio lavato e tagliato a listerelle mescolate aggiungete una noce di burro e lasciate che la verdura si ammorbidisca. Nello stesso recipiente versate la besciamella e amalgamatela con cura al radicchio. Regolate sale e pepe. Lessate poche lasagne alla volta adagiatele su un telo bagnato e strizzato per farle raffreddare. Imburrate una pirofila disponetevi uno strato di lasagne e sopra distribuite la besciamella al radicchio. Continuate ad alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti terminando con la besciamella. Passate in forno preriscaldato a 150°C per mezz’ora e servite. Vini di accompagnamento: Cinqueterre DOC Friuli Latisana Pinot Grigio DOC Nuragus Di Cagliari DOC.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Radicchio
