PREPARAZIONE: Tritare finemente il prezzemolo e a parte anche il tonno e la cipollina. Togliere il grasso alla carne. Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo. Condire la carne con un po’ di sale e pepe distribuirvi le uova sode tagliate a fettine sottili spolverizzare di prezzemolo tonno e cipollina tritati irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto. Mescolare la pietanza solo al momento di servire.
