PREPARAZIONE: Pulite gli asparagi eliminando la parte bianca troppo legnosa legateli a mazzetti e lessateli al dente. Quando saranno cotti tamponateli con uno strofinaccio per togliere l’eccesso d’acqua e metteteli in una pirofila precedentemente imburrata. Copriteli con la mozzarella affettata il parmigiano e dei pezzettini di burro. Versatevi sopra il latte. In ultimo ricoprite il tutto con la besciamella. Infornate a 200° fino a quando la superficie sarą gratinata.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Asparagi
