Ricetta Pasticcio Di Rognoni

Numero ricetta :DBR00008501

PREPARAZIONE:
Affettare sottilmente 2 rognoni di vitello e saltarli in padella con poco olio. Eliminare il liquido di cottura e saltare di nuovo i rognoni con poco olio 1/2 cipolla affettata e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Salare e aggiungere 2 petti di pollo sfilettati. Completare la cottura e far raffreddare. Foderare con pasta sfoglia (fresca o surgelata) una tortiera unta con burro e versarvi all’interno il misto di rognoni e pollo trifolati bagnare con un cucchiaio di sherry secco e chiudere con altra pasta sfoglia. Cuocere a forno caldo a 150 gradi. Servire tiepido.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

2 Rognoni Di Vitello

Olio D’oliva

1/2 Cipolla Affettata

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Sale

2 Petti Di Pollo Sfilettati

Pasta Sfoglia

Burro

1 Cucchiaio Sherry Secco
Luogo: Regno Unito.

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