PREPARAZIONE: Imburrate una pirofila e disponete sul fondo le patate a rondelle poi la carne salata e pepata e infine le uova sode a rondelle. Bagnate con un po’ di brodo distribuite fiocchetti di burro. Inumidite il bordo della pirofila coprite il pasticcio con la sfoglia tirata a 1 cm di spessore e premete i bordi. Bucherellate la superficie. Cuocete a 180°C un’ora.