PREPARAZIONE: In una padella capiente meglio se antiaderente fate fondere il burro e rosolate il prosciutto cotto a dadini per pochi minuti. Successivamente aggiungete i pomodori pelati l’origano il sale il peperoncino in polvere e continuate la cottura coprendo la padella con un coperchio o con la carta alluminio. Controllate di tanto in tanto la salsina e a cottura ultimata unite la panna liquida da cucina. Mescolate dolcemente il tutto e nel frattempo scottate in acqua salata le pennette. Scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto. Spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Pomodori Pelati
