PREPARAZIONE: Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fettine facendole cadere dentro un’insalatiera. Al termine dell’operazione scolate dall’insalatiera l’acqua di vegetazione che si sarą depositata sul fondo e condite i pomodori con olio poco sale (la ricotta č piuttosto salata) e pepe basilico spezzettato e origano. Grattugiate la ricotta usando una grattugia a fori grandi. Cuocete la pasta scolatela amalgamatela con l’insalata di pomodori e completate il condimento con la ricotta grattugiata. Mescolate rapidamente e servite subito la pasta che dovrebbe essere gustata ancora calda.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Pomodoro
