PREPARAZIONE: Affettate molto sottilmente le zucchine e le cipolle; fatele soffriggere in una padella in cui avrete scaldato l’olio e l’aglio che estrarrete prima di aggiungere la cipolla e le zucchine. Soffriggete finché la cipolla sarà ben dorata e le zucchine ben cotte. Aggiungete le pennette già scolate al dente; cospargete con il pepe aggiungete la salsa di soia spadellate per qualche minuto. Servite ben caldo e condite con parmigiano. Abbinate vino rosso e un secondo di formaggi molli.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Zucchine
