PREPARAZIONE: In una terrina mescolate la farina lo zucchero il lievito una puntina di sale un pizzico di zenzero e uno di noce moscata. Aggiungete due cucchiai di latte mezzo bicchiere d’olio il burro fuso e le uova. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporatevi l’uvetta le noci tritate e amalgamate. Infine aggiungete le carote mondate lavate e tritate finemente. Imburrate uno stampo a ciambella versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa un’ora. Ritirate lasciate raffreddare bene. Sformate cospargete la ciambella con abbondante zucchero a velo e servitela.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Carote
