PREPARAZIONE: In una terrina mettete la ricotta il latte i tre tuorli d’uovo e lo zucchero e lavorate bene il composto. Aggiungete quindi la farina la fecola di patate la scorza dell’arancia il marsala e sempre mescolando con un cucchiaio di legno la metą del burro e il lievito vanigliato. A parte montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Ungete con il resto del burro uno stampo per ciambelle e versatevi l’impasto. Infornate a 200° C° per 40 minuti circa. Quando la ciambella č dorata toglietela dal forno e lasciatela raffreddare per mezz’ora poi sfornatela e spolverate di zucchero a velo.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Ricotta Romana
