PREPARAZIONE: Sbucciate le cipolle lasciatele immerse in acqua fredda per 10 minuti in modo che perdano l’amaro poi tritatele finemente ed incorporatele alla pasta da pane lavorando rapidamente sulla spianatoia infarinata ed incorporando contemporaneamente l’olio d’oliva. Arrotolate la pasta a forma di ciambella ed inseritevi in superficie a distanza regolare l’una dall’altra le uova lavate e asciugate accuratamente. Cuocete la ciambella in forno molto caldo per 1 ora circa. Servitela fredda al mattino come prima colazione pasquale. Potete variare l’aggiunta di cipolle con quella di una manciata di semi di finocchio sia incorporati nella pasta sia cosparsi in superficie.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Uova
INGREDIENTI
500 G Pasta Da Pane
6 Uova
2 Cipolle
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sale Preparazione: 20 minuti. Cottura: 60 minuti. Calorie: 612.
