Ricetta Cocktail Di Pesce Azzurro

Numero ricetta :DBR00022201

PREPARAZIONE:
Pulire il pesce privandolo delle lische Cuocerlo in un brodetto preparato con acqua e vino in parti uguali e gli odori. A cottura ultimata farlo raffreddare. Dividerlo in piccoli pezzi eliminando le teste. Disporlo in coppette su un letto di lattuga tagliata a fili. Condire con olio e limone. A piacere si può velare con della maionese.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Acciughe

INGREDIENTI

25 Cl Vino Bianco

100 G Carota

100 G Cipolla

100 G Sedano

Olio D’oliva

Limone

Maionese A Piacere

1000 G Sarde

2 Cespi Insalata Lattuga

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