PREPARAZIONE: Sbucciate i pompelmi togliendo anche la pelle bianca tagliate la polpa dei frutti a cubetti e bagnatela con il succo di arancia. Unitevi le code degli scampi tagliate a pezzetti. Rivestite con foglie di lattuga un piatto di servizio o una coppa d’argento e disponetevi il composto. Mescolate la salsa ketchup con la maionese e lo zucchero pepate e aromatizzate con un pizzico di paprica. Versate tutto sul composto preparato e servite ben freddo.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Pompelmi
