PREPARAZIONE: Lavate gli scampi cuoceteli in acqua salata scolateli. In una ciotola mescolate un vasetto di maionese (o una maionese preparata con due uova) le salse il brandy la panna salate se necessario. Lavate quattro belle foglie di lattuga asciugatele sistematele in quattro coppe di cristallo sopra distribuite gli scampi conditi con la salsa. Potete decorare con qualche coda di scampo tenuta da parte. Tenete in frigorifero un’ora prima di servire. Vini di accompagnamento: Trentino Müller-Thurgau DOC Torgiano Riesling Italico DOC Greco di Tufo DOC
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Code Di Scampi
