Ricetta Merluzzo Alle Erbe

Numero ricetta :DBR00011673

PREPARAZIONE:
Marinare il merluzzo scongelato in 4 cucchiai di olio succo di limone sale e pepe. Tritare finemente tutte le erbe con l’aglio. Dopo 20’ scolare i filetti sistemarli in una pirofila unta di olio e cospargerli con fiocchi di burro. Bagnare con il brandy e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Versare sul pesce poco olio caldo e il trito di erbe.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Merluzzo

INGREDIENTI

8 Filetti Di Merluzzo

2 Bicchierini Brandy

1 Pizzico Maggiorana

Alcune Foglie Basilico

1 Ciuffo Prezzemolo

1 Spicchio Aglio

1 Limone

4 Foglioline Menta

1 Rametto Rosmarino

Olio D’oliva

Burro

Sale

Pepe

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