Ricetta Merluzzo E Carciofi

Numero ricetta :DBR00011680

PREPARAZIONE:
Nettate i carciofi tagliati a spicchi e metteteli in acqua e limone. In una casseruola mettete i carciofi il trito di aglio mentuccia e prezzemolo. Salate e pepate. Unite un bicchiere di olio d’oliva extra-vergine e 2 bicchieri di acqua tutto a freddo. Accendete il fuoco e fate cuocere coperto per 15 minuti. Aggiungete il merluzzo a grossi pezzi e ricoprite per altri 15 minuti. Passato il tempo se il fondo di cottura è ancora troppo liquido terminate la cottura a fuoco vivissimo. Servite subito.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Merluzzo

INGREDIENTI

600 G Merluzzo

4 Carciofi

Aglio

Prezzemolo

Mentuccia

1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine

Acqua

Sale

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