Ricetta Omelette Soffiata

Numero ricetta :DBR00010124

PREPARAZIONE:
Sbattere 3 uova intere e 3 tuorli con il parmigiano e un pizzico di sale. Montare i 3 albumi e unirli al resto con molta delicatezza. Sciogliere il burro e farlo diventare ben caldo quindi versarvi il composto. Appena le uova si saranno rapprese versarvi al centro le scaglie sottilissime di emmenthal piegare in due la frittata cuocere ancora per qualche minuto e servire caldissima.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

6 Uova

30 G Formaggio Emmenthal A Scaglie Sottili

30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

50 G Burro

Sale

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