PREPARAZIONE: Pulite bene le seppioline lavatele con cura e asciugatele su fogli di carta assorbente. Preparate un composto con ritagli di seppie aglio tritato prezzemolo tritato pangrattato sale pepe e olio d’oliva. Mescolate bene il tutto e servendovi di un cucchiaio riempitele con il composto ottenuto. Nel frattempo ungete una pirofila d’olio e lasciatela riscaldare leggermente a fiamma bassa dopodichč disponete le seppioline ripiene ed irroratele con olio d’oliva e vino bianco secco. Copritele con carta alluminio e lasciatele cuocere a fuoco dolce fino a quando punzecchiandole con uno stuzzicadenti la polpa non risulterą tenerissima. Infine lasciatele intiepidire e servitele.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Seppioline
